وظائف طباخين مطلوب شيف أسماك ماهر في جدة

وصف الوظيفة

نبحث عن شيف أسماك مصري ذو خبرة وكفاءة عالية للعمل في مطعمنا بحي مشرفة بجدة. الشيف المطلوب يجب أن يكون ماهراً في تحضير وتقديم أشهى أطباق الأسماك المشوية والمقلية، وأن لديه خبرة واسعة في مجال المأكولات البحرية.

المسؤوليات الرئيسية:
إعداد الأطباق: تحضير وتقديم مجموعة متنوعة من أطباق الأسماك المشوية والمقلية، مثل المشوي ردة، السنجاري، والأسماك المقلي بالزيت والليمون.
اختيار المكونات الطازجة: التأكد من جودة ونضارة المكونات المستخدمة في الطهي، خاصة الأسماك والمأكولات البحرية.
التحضير المسبق: القيام بالأعمال التحضيرية اللازمة قبل فتح المطعم، مثل تقطيع الخضروات وتجهيز التتبيلات.
الحفاظ على نظافة المطبخ: المحافظة على نظافة المطبخ والأدوات المستخدمة فيه.
التعاون مع الفريق: العمل كجزء من فريق المطبخ والتعاون مع زملائه.

الشروط والمتطلبات:
الجنسية: مصري.
الخبرة: خبرة سابقة لا تقل عن [3] سنوات في مجال تحضير وتقديم أطباق الأسماك والمأكولات البحرية.
المهارات:
إتقان مهارات الشوي والقلي.
معرفة جيدة بأنواع الأسماك المختلفة وطرق تحضيرها.
القدرة على ابتكار وصفات جديدة.
الالتزام بمعايير النظافة والصحة.
الشخصية:
دقيق ومنظم.
قادر على العمل تحت الضغط.
لديه روح الفريق.

المزايا:
راتب مجزٍ: راتب شهري تنافسي يتناسب مع الخبرة والكفاءة.
بيئة عمل ممتعة: فرصة للعمل في مطعم حيوي ومزدحم.