مطلوب مدير تشغيل مطاعم ذو خبرة في الرياض – حي بدر

وصف الوظيفة

نبحث عن مدير تشغيل مطاعم محترف للانضمام إلى فريقنا في الرياض – حي بدر. يجب أن يكون المرشح لديه خبرة واسعة في إدارة وتشغيل المطاعم، مع فهم عميق للصناعة ومتطلباتها. سيكون دور المدير في الرقابة على جميع جوانب العملية اليومية للمطاعم، بما في ذلك إدارة الفريق، وتحقيق الأهداف المالية والتشغيلية، وضمان تقديم تجربة عملاء متميزة.

المهام:

إدارة العمليات اليومية للمطاعم، بما في ذلك التخطيط والتنظيم والتنسيق.
توجيه وتدريب الفريق وضمان أداء عالي المستوى وفقًا للمعايير.
ضمان التزام الفريق بالسياسات والإجراءات الصحية والسلامة.
مراقبة الجودة وضمان الامتثال لمعايير الخدمة.
إدارة المخزون والتحكم في التكاليف لتحقيق الربحية المطلوبة.
التواصل الفعال مع الإدارة العليا وتقديم التقارير الدورية عن الأداء.

المتطلبات:

خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة مطاعم.
مهارات قيادية ممتازة وقدرة على التحفيز والإلهام.
معرفة متعمقة بعمليات الطعام والمشروبات وخدمة العملاء.
مهارات تنظيمية وإدارة الوقت.
القدرة على التعامل مع الضغوط وحل المشكلات بفعالية.
لغة عربية ممتازة، ومهارات اتصال جيدة.
يجب أن يكون المرشح مقيمًا في الرياض – حي بدر.

المزايا:

فرصة للانضمام إلى فريق متميز ومحترف في صناعة الضيافة.
بيئة عمل ديناميكية ومثيرة.
رواتب ومزايا تنافسية.
فرص للتطوير المهني والترقيات.