وظائف طباخين مطلوب هيد شيف لمطعم في الدمام

نبحث عن رئيس طهاة ماهر ومبتكر للانضمام إلى فريقنا في مطعمنا التركي الفارسي المميز في حي النورس بالدمام. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن إدارة المطبخ بكفاءة، وإعداد أشهى الأطباق التركية والفارسية، وتدريب فريق الطهي، وضمان أعلى معايير الجودة والنظافة.المسؤوليات الرئيسية:وضع وتنفيذ قوائم طعام مبتكرة ومتنوعة تلبي أذواق العملاء. الإشراف على إعداد وتقديم جميع الأطباق وفقاً للمعايير المحددة. إدارة فريق الطهي وتدريبهم وتطوير مهاراتهم. ضمان جودة ونضارة المكونات المستخدمة في الطهي. الحفاظ على نظافة المطبخ وسلامته وفقاً لمعايير الصحة والسلامة. إدارة المخزون الغذائي وتقديم طلبات الشراء اللازمة. المشاركة في تطوير وصفات جديدة وتحسين القائمة الحالية.الشروط والمتطلبات:شهادة في الطهي أو خبرة عملية واسعة في مجال الطهي التركي والفارسي. خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة مطبخ. مهارة ممتازة في إعداد الأطباق التركية والفارسية التقليدية. القدرة على العمل تحت ضغط والتعامل مع المواقف المختلفة. مهارات قيادية ممتازة وقدرة على العمل كجزء من فريق. معرفة جيدة بمكونات الطعام والتوابل المستخدمة في المطبخ التركي والفارسي. القدرة على تطوير قوائم طعام جديدة ومبتكرة. إجادة اللغة العربية والإنجليزية.المزايا التي نقدمها:راتب تنافسي. فرص للتطور الوظيفي والتدريب. بيئة عمل محفزة ومبتكرة. فرصة للعمل في مطعم ذو سمعة طيبة.